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酿豆腐泡的做法步骤

1.将五花肉清洗干净剁碎。

2.加入少许盐。

3.倒入料酒和食用油。

4.两勺生抽。

5.适量淀粉。

6.抓拌均匀腌制下。

7.蒜苗清洗干净切碎。

8.放入肉末中。

9.顺时针方向搅拌上劲。

10.豆泡上面挖个小口，把肉馅塞进去。

11.起锅烧水，上锅蒸熟。

12.碗中放生抽和淀粉，加入半碗水搅拌均匀。

13.倒入锅中煮至粘稠。

14.淋入蒸好的豆腐泡上，撒入葱花即可。

小窍门&温馨提示

也可加入香菇，食材根据自己口味调整。若嫌麻烦，可以放入电饭煲和米饭一起蒸，省事。